ダイエット さつまいもをレンジでチンする

中高年のみなさん！おはようございます！うさぎ年トレイニーのとおるくんです。

秋になりました！

秋は芋の季節ですね。私は2019年5月から１年間ダイエットをしましたが、お米の替りに「さつまいも」を食べている時期がありました。毎食という訳ではなく、夕飯の炭水化物をお米から芋にしていました。

レンジでチンする

私は料理ができません。ダイエットのために自炊していますが、「煮る」「焼く」「チンする」、この３つくらいしかできません。このうち「チンする」を多用します。簡単で早くて楽ですからね。

買ってきたさつまいもを、洗ってシリコンスチーマーに入れます。軽く水を入れました。６００Wで約6分加熱して、出来上がりです。簡単ですよね。

加熱時間ですが、この場合、3分＋3分で6分です。3分で一度、火が通っているか楊枝を挿して確認しました。3分では楊枝がうまくささらなかったので、＋3分してみました。

あつあつの芋を、ふぅふぅしながら食べるのも美味しいですが、いったん冷ましてから食べるとダイエットには、いいようです。上の画像は１００ｇです。私は皮ごとたべます。食物繊維がとれますよね。

さて、さつまいもはダイエットに有効なのでしょうか？

ちょっと調べてみました。

生のさつまいものカロリーは、１００ｇで１３２Kcal、焼き芋だと１００ｇで１６３Kcalです。これは、焼くことによってカロリーが上がったのではなく、焼いて水分が減ったことによるものらしいです。

ちなみに、白米は１００ｇで１６８Kcalなので、ほぼ同じですね。

さつまいものGI値は、５５です。低いですよね。GI値が低いと血糖値がゆるやかに上昇します。つまり太りにくいってことですね。

ちなみに、白米のGI値は８４、玄米は５６です。

レンジでチンしたあと、いったん冷して食べます。冷すとでんぷんがレジスタントスターチという体内に吸収されにくい物に変化するらしいです。

まぁ細かいことは気にせず、アツアツを食べてもいいかなって思います。

あと、さつまいもには、カリウムも多いらしいので浮腫みをとるのにもいいかもしれません。

さつまいもは、ダイエットに効果的だと思います。実際、私もダイエット中に食べてましたしね。

でも忘れていけないのは、アンダーカロリーにすることです。何を食べるにしても、食べ過ぎると効果はありません。

あせらず気長に継続してダイエットしましょう！

では、またっ！